Actualitat

El xef Marc Grivé ha preparat un menú degustació amb originals receptes elaborades sobre la base del calçot i l’arròs, dos productes amb segell DOP-IGP. Les Jornades Gastronòmiques Caprabo de Productes de Proximitat posen en valor els productes propers, de qualitat i de temporada.

Oriol Balaguer, Pau Carranza, Toni Vera o Gessamí i Clàudia Caramés, entre altres, oferiran showcookings des del Mercat Municipal de Flix els dies 20-21-22 d’octubre.

Aquest mes d'octubre, la revista trimestral de Fires Catalanes —dedicada al món de la gastronomia i especialment el de les fires vist des de diferents perfils de professionals—publica una entrevista a Josep Pere Colat, president de la Federació Catalana DOP - IGP.

El nou curs gastronòmic a l Prat de Llobregat arrenca amb el QuintoTapa Pota Blava de l 1 0 al 2 7 d’octubre. Torna la ruta de referència de la comarca i de l’Àrea Metropolitana de Barcelona, organitzada per l’Ajuntament del Prat, amb la producció de l’Associació de Gastronomia i Turisme

Ahir, la Berlin Food Week, l’esdeveniment gastronòmic urbà més emblemàtic i referent d’Alemanya, va celebrar el seu 10è aniversari posant en valor el paper de Catalunya en la innovació gastronòmica mundial amb una sessió magistral de Ferran Adrià i una exposició sobre la transcendència global de la gastronomia catalana.

Dissabte 5 d’octubre, Roquetes (Baix Ebre) estrena la primera edició del 'Gastrocaça' amb l’objectiu de promoure i difondre els productes i la gastronomia de les Terres de l’Ebre amb la carn de caça i l’oli verge extra de la varietat empeltre com a productes estrella. Les sessions gastronòmiques tenen l’objectiu de difondre les característiques i els atributs positius de l’oli d’oliva.

Els productors de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Poma de Girona preveuen per aquest any una collita de 96.290 tones, una xifra lleugerament superior a la de la temporada passada, que va ser de 88.570 tones. De confirmar-se les previsions, la d’enguany serà la segona producció més alta, només superada per les 101.750 tones de l’any 2021.

La DOP Arròs del Delta de l'Ebre, continuant en la seva línia de reforçar el vincle entre el cultiu de l'arròs i la sostenibilitat ambiental, acaba de treure el GOT DE L'ESTIU. El got està realitzat amb ORYZITE, un component que s’obté de la clofolla d’arròs i s’utilitza en els processos industrials per substituir, en gran part, els plàstics utilitzats comportant, no només una millora mediambie

El passat 4 de juliol, els productes amb segell de qualitat DOP-IGP van ser a la Festa d'Estiu de l'Acadèmia del Cinema Català. Perquè com ja és habitual, en el sopar a peu dret s'hi van degustar aliments de la DOP Avellana de Reus, la IGP Llonganissa de Vic, la IGP Pa de Pagès Català, les cinc DOPs d'Oli catalanes —Les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià i Empordà —i, també, la IGP

La Federació Catalana DOP-IGP col·labora amb els organitzadors de l’acte amb aliments amb aquests segells de qualitat per al pica – pica que se servirà després del lliurament de premis

A finals de maig el globus de la Federació Catalana DOP - IGP es va desplaçar fins a Maldà, a l'Urgell, per enlairar-se enmig de camps d'oliveres, en una època en què aquestes llueixen més que mai degut a la floració.

Ens endinsem en un camp d’oliveres per conèixer el cultiu de l'olivera de primera mà amb en Simón Casanovas, president de la DOP Oli de l’Empordà, i el gastrònom Pep Nogué, així com les varietats autòctones que es cultiven dins d'aquesta DOP i molt més!

Montsianell, bahia, olesa o bomba són algunes de les varietats que es cultiven a la DOP Arròs del Delta de l'Ebre, tal i com explica en Marcel Matamoros, president d’aquesta DOP, al gastrònom Pep Nogué al vídeo En ruta! Amb en Pep Nogué que s'endinsa en aquesta DOP.

Sabríeu dir alguna de les varietats de pera que es cultiven a la DOP Pera de Lleida? En Pep Nogué visita terres lleidatanes per descobrir les tres varietats (la llimonera, la blanquilla i la conference), el cicle de cultiu i molt més, de la mà del Gerard, productor de la DOP Pera de Lleida. Som-hi!

És imprescindible per menjar amb torrades o com a ingredient de postres i pastissos casolans. De què parlem? De la mantega! Descobrim la DOP Mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya, una de les vuit mantegues amb DOP del món, amb el gastrònom Pep Nogué i el Toni, productor d’aquesta DOP.

Els dies 25 i 26 de maig, torna el Time Out Fest, el festival gastronòmic del Time Out, un esdeveniment en el qual els millors xefs de la ciutat elaboraran setze plats inèdits amb aliments amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP).

La jornada s’ha celebrat a l’espai Xef Caprabo a l’Illa Diagonal de Barcelona i ha comptat amb la participació del xef Pep Nogué, qui ha preparat dues elaboracions sobre la base de la DOP Mongeta del Ganxet i la DOP Fesols de Santa Pau.

Si diem morruda, farga i sevillenca, en què penseu? Exactament, es tracta de les tres varietats de la @dopolibaixebremontsia. Dues comarques conegudes per les seves oliveres mil·lenàries que produeixen un oli d’oliva verge extra excepcional com ens expliquen el gastrònom Pep Nogué i el Josep Lluís Cardona, president de la DOP Oli del Baix Ebre – Montsià.

Us imagineu visitar una formatgeria i endinsar-te en l’espai on maduren els formatges? En visitem una i també una explotació de vaques per entendre com viuen i quins són els secrets per aconseguir una llet fresca de qualitat. Ho fem de la mà del gastrònom Pep Nogué i en Toni, productor de la DOP Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya.

Si us diem “funyir” el pa, sabeu de què parlem? Ens ho expliquen el gastrònom Pep Nogué i el Gerard, forner adherit a la IGP Pa de Pagès Català. També coneixerem els ingredients que s’utilitzen i el procés d’elaboració d’un bon pa de pagès català.

Sabíeu que l’empeltre és la varietat d’oliva de la DOP Oli Terra Alta? Ho descobrirem, juntament amb les principals característiques dels olis d’oliva verge extra i d'aquesta zona de cultiu, al vídeo d'En ruta! Amb en Pep Nogué.

És de la varietat kennebec i es cultiva al Baix Camp? Exacte, parlem de la patata de Prades! En Pep Nogué visita la IGP Patates de Prades per descobrir-ho tot sobre el seu cultiu i principals característiques.

Sabeu de què parlem si diem l'or blanc de Catalunya? Exacte, de la mongeta del ganxet! En Pep Nogué visita aquesta DOP per descobrir-ho tot sobre aquest llegum.

Els pròxims 8 i 9 d’abril torna GastroPirineus, les Jornades Professionals de la Gastronomia i de la Cuina dels Pirineus. La cita posarà el focus en la cuina de muntanya i de territori amb producte de qualitat com l’oli d’oliva verge extra empeltre de la Denominació d’Origen Protegida Oli Terra Alta.

La IGP Poma de Girona la conformen quatre varietats la Golden, la Red Delicious, la Gala i la Granny Smith. En Pep Nogué visita aquesta IGP per descobrir-ho tot sobre la seva producció i característiques.

Del 18 al 21 de març la Federació Catalana DOP – IGP ha realitzat a diari experiències gastronòmiques en el marc de la Fira Alimentaria 2024. Ha estat a l’Espai Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025 i amb els millors col·laboradors.

Sabríeu dir quins atributs té la varietat d’oliva arbequina? Us n’avancem alguna: la mida petita i també les sensacions verdes i madures alhora. En Pep Nogué es desplaça fins a la DOP Siurana per descobrir-los.

El globus aerostàric de la Federació Catalana DOP – IGP s’ha enlairat de nou amb l’equip del Time Out Barcelona.

Sabríeu reconèixer un calçot certificat de la IGP Calçot de Valls? En Pep Nogué visita la IGP Calçot de Valls per descobrir com reconeixe’ls i com es planten de la mà de Dalmaci Clofent, president d’aquesta IGP.

La Federació Catalana DOP-IGP estarem presents a la Fira Alimentaria (del 18 al 21 de març), on hem programat activitats molt especials. Espais gastronòmics amb aliments de qualitat DOP-IGP i amb els millors col·laboradors. No us les perdeu, ens veiem a Alimentaria!

Del 3 al 5 de març tindrà lloc GastroMar l’Ampolla, unes jornades que aposten per la sostenibilitat, la pesca i els productes de les Terres de l’Ebre, des d’un punt de vista científic i culinari. La DOP Oli Terra Alta participarà en les sessions de cuina en directe amb els seus olis d’oliva verge extra.

El globus de la Federació Catalana DOP - IGP s’enlaira a la Plaça de Vic

Els dies 3 i 4 de febrer Vic acollirà una nova edició del Trufforum: la festa de la tòfona negra. Des de la Federació Catalana DOP-IGP no hem volgut faltar a aquesta cita anual. Així hi participem amb el patrocini de dues activitats.

La Gala dels Premis Gaudí celebra enguany la setzena edició i ho farà el 4 de febrer de 2024 amb un esdeveniment en la qual els 1.400 convidats a l’acte seuran a taula i degustaran alguns dels aliments amb segell de qualitat DOP i IGP del nostre país.

Dilluns 22 de gener tindrà lloc la quarta edició del GastroOli DOP Terra Alta a l’ l’Espai Boqueria del Mercat de la Boqueria de Barcelona amb l’objectiu de presentar els olis novells i difondre les característiques i els atributs positius de l’oli d’oliva verge extra de la Denominació d’Origen Protegida (DOP), especialment, el de la varietat Empeltre.

El cuiner i gastrònom Pep Nogué visita les Terres de l’Ebre per conèixer les característiques de les clementines i ho fa de la mà del Federic Tarazona, president de la IGP Clementines de les Terres de l’Ebre.

Parlem amb Josep Pere Colat, president de la Federació Catalana DOP–IGP, per valorar l’any 2023 i per conèixer què hi ha previst el 2024.

Caprabo i la Federació Catalana DOP-IGP han celebrat avui la I Jornada Gastronòmica de Productes de Proximitat del Torró d’Agramunt i les Clementines de les Terres de l’Ebre, ambdós productes de proximitat amb segell d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP).

A partir de la temporada 2023-24 les etiquetes de la IGP Calçot de Valls incorporaran el sistema Braille i un codi QR. Aquesta Indicació Geogràfica Protegida (IGP) es converteix en la primera de Catalunya en fer una aposta d’aquestes característiques per tal de facilitar a les persones amb discapacitat visual la lectura de les etiquetes dels calçots.

En Pep Nogué i en Jaume, productor de la IGP Poma de Girona, ens ho revelen tot sobre aquesta IGP.

En Pep Nogué visita les Terres de Lleida, territori 100% arbequina, per conèixer les característiques de l’oli d’oliva verge extra de la DOP Les Garrigues.

En Pep Nogué ens descobreix la IGP Pollastre i Capó del Prat, una ndicació Geogràfica Protegida (IGP) que cria aquesta raça d’aviram al Baix Llobregat.

En Fèlix Valero, president de la IGP Torró d'Agramunt, comparteix els secrets de l’elaboració del torró més famós.

Aquest novembre, el globus de la Federació Catalana DOP - IGP ha sobrevolat el Delta de l’Ebre gràcies a la DOP Arròs del Delta de l’Ebre.

El 30 d’octubre ha tingut lloc l’acte de presentació de l’oli de la nova campanya de la DOP Siurana.

La presidenta de l’Acadèmia del Cinema Català, Judith Colell, i el president de la Federació Catalana DOP-IGP, Josep Pere Colat, s’han reunit per signar un conveni de col·laboració que recull la línia de treball conjunta iniciada el 2020.

En Pep Nogué conversa amb el Joan, productor de fesols de la DOP Fesols de Santa Pau per conèixer bé tot allò que envolta aquest llegum amb qualitat certificada.

El gall del Penedés, un producte que compta amb segell de qualitat d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP) i que el Pep Nogué ens presenta de la mà de l’Enric, productor adscrit a aquesta IGP.

En Pep Nogué es desplaça a la ciutat de Vic per conèixer i compartir tots els detalls de la IGP Llonganissa de Vic.

La Federació Catalana DOP – IGP engega la campanya d’exteriors 'Tria’ns! Busca els aliments amb DOP-IGP', una iniciativa per millorar el reconeixement dels segells de qualitat certificada DOP i IGP.

La Federació Catalana DOP – IGP presenta la campanya 'En ruta! Amb en Pep Nogué'. Un contingut audiovisual per donar a conèixer els aliments de qualitat catalans, la importància del seu cultiu i elaboració per a la gestió del territori i la rellevància de consumir bons aliments a la taula.

En Pep Nogué visita un camp d’avellaners per conversar amb Ester Gomis, presidenta de la DOP Avellana de Reus.

El dissabte 21 d’octubre, al jardí de l’Estació Enològica de Reus va tenir lloc la Festa de l’Avellana, organitzada per la DOP Avellana de Reus, que va cloure amb èxit de participació de públic i amb el lliurament dels Premis DOP Avellana de Reus.

En el marc de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, el globus aerostàtic de les DOP - IGP va enlairar-se de la mà de la IGP Torro d'Agramunt per gaudir de la fira des del cel.

Caprabo i la Federació Catalana DOP-IGP han celebrat avui, 19 de setembre de 2023, la I Jornada Gastronòmica Caprabo de Productes de Proximitat de la Mantega i el Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya, i l’Avellana de Reus, tots ells amb segell de qualitat DOP.

En el marc del Gastro N’Food Marketing Congress, Josep Pere Colat, president de la Federació Catalana DOP-IGP, i Pep Nogué, ambaixador de les DOP i IGP catalanes, han presentat la xerrada “Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025: l’alimentació exquisida amb DOP – IGP”.

En el marc de la 41ª Fira de l'Avellana de Riudoms, el globus de la Federació Catalana de DOP - IGP va enlairar-se en representació de la DOP Avellana de Reus.

La IGP Calçot de Valls posa punt i final a la temporada de calçots amb una 'calçotada al cel' al Pla de Santa Maria (Alt Camp) on s’han realitzat vols captius amb el nostre globus aerostàtic.

El globus aerostàtic de la Federació Catalana DOP - IGP s’ha enlairat, juntament amb desenes de globus, al Parc Central d’Igualada en l’avantsala de l’European Balloon Festival. Un vol inaugural que han pogut gaudir prescriptors i periodistes catalans.

El globus de la Federació Catalana DOP - IGP es va il·luminar, el dissabte 8 de juliol, durant el Night Glow de l’ European Balloon Festival, en una encesa simultània de globus aerostàtics al Parc Central d’Igualada. Una nit màgica!

Lidl i la Federació Catalana DOP-IGP signen un acord de col·laboració per potenciar i donar a conèixer els productes catalans amb distintiu de qualitat amb segell DOP i IGP.

Amb l’objectiu de seguir fomentant el coneixement i el consum dels productes DOP-IGP, Caprabo i la Federació Catalana DOP-IGP han renovat el seu compromís de col·laboració.

Amb el repte de difondre la realitat de la DOP Avellana de Reus, les seves qualitats gastronòmiques i alimentàries, una vintena d’instagramers i influencers vinculats al món de la gastronomia han visicut l’experiència de l’Avellana Tour.

El Consell Regulador de la DOP Oli Terra Alta celebrarà a Barcelona el pròxim 31 de maig la 1ª edició de l’Olifest DOP Terra Alta, una trobada entre productors, comunicadors, xefs i científics.

Uns 200 alumnes d’infantil i primària han participat en l’activitat ‘La Princesa Cuinera’ organitzada pel Consell Regulador de la DOP Pera de Lleida i el Consell Català de la Producció Integrada.

Aquest matí, el Consell Regulador de la IGP Calçot de Valls ha celebrat l’acte oficial de final de la temporada del calçot 2023. Una temporada que Dalmaci Clofent, president de la IGP ha considerat satisfactòria.

La DOP Les Garrigues i la Federació d’Hostaleria de Lleida presenten la campanya “A taula, amb DOP Les Garrigues” a la Diputació de Lleida.

El nostre globus aerostàtic sobrevola Osona amb les tres guanyadores del nostre sorteig d’Instagram i les tres persones acompanyants.

La DOP Oli Terra Alta es promociona a GastroPirineus, les Jornades Professionals de Gastronomia i de la Cuina dels Pirineus.

Brussel·les ha estat l’escenari del 5è esdeveniment europeu sobre productes de qualitat i origen organitzat per l’Associació de les Regions Europees dels Productes d’Origen (AREPO), celebrat el 30 de març.

El nostre globus aerostàtic va sortir de Callús per sobrevolar el Bages des del bell mig del Geoparc Mundial UNESCO de la Catalunya Central.

La tercera edició de GastoMar a l’Ampolla tindrà lloc del 12 al 14 de març, es tracta d’unes jornades professionals gastronòmiques i científiques dedicades als productes de la mar i de territori, la sostenibilitat, la pesca i la cuina marinera.

El diumenge 29 de gener, unes 35.000 persones van desplaçar-se a la capital de l’Alt Camp, per gaudir de la tradicional Festa de la Calçotada, passejar per les places i carrers i participar de l’amplia programació d’activitats culturals i gastronòmiques.

El programa inclou actes tradicionals, festius i concursos relacionats amb el món del calçot: cercaviles; demostracions de coure calçots a la graella; mercat de la calçotada; concursos de cultivadors de calçots, entre d'altres activitats.

El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Oli Terra Alta presentarà els olis novells e l’Espai Mercat Boqueria de Barcelona.

El 17 i 18 de desembre, la Fira del Gall del Penedès de Vilafranca va celebrar la seva 358a edició. Amb origen a l’edat mitjana, aquest esdeveniment és l’ocasió perfecta per comprar el producte estrella, el Gall del Penedès amb IGP

El darrer cap de setmana de novembre, el globus aerostàtic de la Federació Catalana DOP - IGP va ser a la XXVI Fira de l'Oli Novell, dels Cítrics i del Comerç de Santa Bàrbara, a la comarca del Montsià.

El passat dijous 17 de novembre vam conèixer la DOP de la Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya a vista d'ocell, amb el globus aerostàtic de la Federació Catalana DOP - IGP.

Sopars amb productes DOP IGP a l'Ametlla de Mar.

Aquest cap de setmana la Seu d’Urgell acollirà la Fira de Sant Ermengol, serà la 28ena edició d’una Fira on els protagonistes són els formatges artesans del Pirineu amb una llarga tradició a la zona.

Coincidint amb la celebració del festival, la Federació Catalana DOP IGP ha presentat la campanya ‘Enlairem les DOP IGP'.

La Federació Catalana DOP-IGP ha donat el tret de sortida a la campanya ‘Enlairem les DOP IGP’ des de l’Aeròdrom d’Igualada-Òdena