En ruta! Amb en Pep Nogué. DOP Mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya

És imprescindible per menjar amb torrades o com a ingredient de postres i pastissos casolans. De què parlem? De la mantega, correcte.

Avui descobrim la DOP Mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya, una de les vuit mantegues amb DOP del món, i ho fem endinsant-nos a la fàbrica per conèixer el seu procés d’elaboració amb el gastrònom Pep Nogué i el Toni, productor d’aquesta DOP. Seguiu-nos!