IGP Llonganissa de Vic

El gust reconeixible de la llonganissa

La llonganissa de Vic presenta uns trets específics en el seu aspecte que ajuden a distingir-la de les llonganisses que no tenen el distintiu de qualitat. Els seus elaboradors han preservat la qualitat i la manera tradicional d’elaboració i conservació durant segles.

Zona de producció i elaboració: municipis que conformen la Plana de Vic.

Característiques: una llonganissa única i reconeixible pel seu color vermell intens i per la brillantor al tall, que deixa perfectament visibles els petits daus de greix i el pebre en gra que n’integren la tradicional composició. Externament destaca la flora que durant el procés d’assecatge s’ha assentat en les tripes naturals, les quals han servit per embotir les carns de porc seleccionades.

Ronda St. Pere, 19-21, 5-6

Barcelona - 08010

Tel. 93 268 26 31

info@llonganissadevic.cat

Visita'ns

Splendid Foods S.A.U. 

Gurri, 2
SEVA - 08553 (Barcelona) 
Tel. +34 93 889 23 35
 info@splendid-foods.com 

Visita'ns

Sucesores de J. Pont, S.A. 

Ctra. de Ribes, 185-187
Els Hostalets de Balenyà
08550 (Barcelona) 
Tel. +34 93 889 84 94 
jpont@jpont.com 

Visita'ns

Embotits Casolans Ca la Glòria 

Sant Fruitós, 14
Els Hostalets de Balenyà
08550 (Barcelona)
 Tel. +34 93 889 84 76
 urbicie@casaoms.es 

Embotits Salgot, S.A. 

Plaça Major, 14
Aiguafreda - 08591 (Barcelona)
 Tel. +34 93 844 20 20
 comercial@salgot.com 

Visita'ns

Casa Riera Ordeix, S.L. 

Plaça dels Màrtirs, 14
Vic – 08500 (Barcelona)
 Tel: (+34) 93 889 30 34 info@casarieraordeix.com 

Visita'ns

Embutidos Solà , S.A. 

Avinguda de la Ribera, 33
Gurb-Vic – 08503 (Barcelona)
Tel. +34 93 886 13 99
info@embutidossola.com

Visita'ns

Notícies

La Federació Catalana DOP-IGP a la taula de la Gala dels XVI Premis Gaudí

La Gala dels Premis Gaudí celebra enguany la setzena edició i ho farà el 4 de febrer de 2024 amb un esdeveniment en la qual els 1.400 convidats a l’acte seuran a taula i degustaran alguns dels aliments amb segell de qualitat DOP i IGP del nostre país.

23.01.2024

Enlairem les DOP-IGP Catalanes. IGP Llonganissa de Vic

El globus de la Federació Catalana DOP - IGP s’enlaira a la Plaça de Vic

12.02.2024

Els productes amb DOP-IGP tornen a la Festa d'Estiu de l'Acadèmia del Cinema Català

El passat 4 de juliol, els productes amb segell de qualitat DOP-IGP van ser a la Festa d'Estiu de l'Acadèmia del Cinema Català. Perquè com ja és habitual, en el sopar a peu dret s'hi van degustar aliments de la DOP Avellana de Reus, la IGP Llonganissa de Vic, la IGP Pa de Pagès Català, les cinc DOPs d'Oli catalanes —Les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià i Empordà —i, també, la IGP

4.07.2024

Els millors xefs de Barcelona cuinaran plats amb aliments DOP i IGP al Time Out Fest

Els dies 25 i 26 de maig, torna el Time Out Fest, el festival gastronòmic del Time Out, un esdeveniment en el qual els millors xefs de la ciutat elaboraran setze plats inèdits amb aliments amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP).

16.05.2024

En Ruta amb en Pep Nogué. IGP Llonganissa de Vic

En Pep Nogué es desplaça a la ciutat de Vic per conèixer i compartir tots els detalls de la IGP Llonganissa de Vic.

7.11.2023