DOP Oli Terra Alta

Una varietat única

Som a la DOP Oli Terra Alta, l’única zona de Catalunya on es cultiva la varietat empeltre. Aquesta comarca s’emmarca a la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre on les condicions climàtiques i l’orografia determinen l’excel·lent qualitat dels olis produïts amb aquesta varietat.

Zona de producció i elaboració: a la comarca de Terra Alta i en alguns municipis de la Ribera d'Ebre.

Varietats: empeltre i arbequina amb una petita participació d’altres varietats com la morruda i la farga.

Característiques: el perfil organolèptic d'aquest oli és molt harmònic. L’afruitat d'oliva és verd amb notes madures i intens. Els tocs d'amargor i la sensació de picant es complementen amb una suau dolçor molt agradable per al paladar. Presenta connotacions de fruita seca molt característiques de la zona, com l'ametlla i la nou verda i una gran diversitat d'aromes vegetals secundàries que recorden la carxofa, el tomàquet i el plàtan.

Bassa d'en Gaire, 1
Gandesa - 43780 (Tarragona)
+34 977 42 04 74
info@dopoliterraalta.cat

Visita'ns

Notícies

La Federació Catalana DOP-IGP a la taula de la Gala dels XVI Premis Gaudí

La Gala dels Premis Gaudí celebra enguany la setzena edició i ho farà el 4 de febrer de 2024 amb un esdeveniment en la qual els 1.400 convidats a l’acte seuran a taula i degustaran alguns dels aliments amb segell de qualitat DOP i IGP del nostre país.

23.01.2024

Ens veiem a la Fira Alimentaria 2024

La Federació Catalana DOP-IGP estarem presents a la Fira Alimentaria (del 18 al 21 de març), on hem programat activitats molt especials. Espais gastronòmics amb aliments de qualitat DOP-IGP i amb els millors col·laboradors. No us les perdeu, ens veiem a Alimentaria!

12.03.2024

La DOP Oli Terra Alta es promociona als Pirineus durant la IX edició de GastroPirineus

Els pròxims 8 i 9 d’abril torna GastroPirineus, les Jornades Professionals de la Gastronomia i de la Cuina dels Pirineus. La cita posarà el focus en la cuina de muntanya i de territori amb producte de qualitat com l’oli d’oliva verge extra empeltre de la Denominació d’Origen Protegida Oli Terra Alta.

5.04.2024

La DOP Oli Terra Alta participa en les sessions de cuina en directe de GastroMar l’Ampolla 2024

Del 3 al 5 de març tindrà lloc GastroMar l’Ampolla, unes jornades que aposten per la sostenibilitat, la pesca i els productes de les Terres de l’Ebre, des d’un punt de vista científic i culinari. La DOP Oli Terra Alta participarà en les sessions de cuina en directe amb els seus olis d’oliva verge extra.

22.02.2024

En ruta! Amb en Pep Nogué. DOP Oli Terra Alta

Sabíeu que l’empeltre és la varietat d’oliva de la DOP Oli Terra Alta? Ho descobrirem, juntament amb les principals característiques dels olis d’oliva verge extra i d'aquesta zona de cultiu, al vídeo d'En ruta! Amb en Pep Nogué.

22.04.2024