IGP Patates de Prades

UNA PATATA DE GRAN ALTITUD

A más de 1.000 metros de altitud, en las montañas de Prades, un macizo que pertenece a la cordillera Prelitoral, se cultiva la Patata de Prades, un tubérculo de una calidad diferenciada gracias, precisamente, a esta altitud y también a las características de los suelos y del clima.

Zona de producción y elaboración: Prades, Capafonts, la Febró, Arbolí y municipios de la comarca del Baix Camp.

Variedades: kennebec.

Características: las condiciones de altitud, edáficas (estudio de los suelos) y climáticas de esta zona, junto con la tradición del cultivo y la experiencia de los agricultores, hacen que la Patata de Prades con IGP presente unas características diferenciales y de calidad superior a otras variedades.